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Filet mignon
15,54 €
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Filet mignon de porc tendre et raffiné, pièce noble reconnue pour sa chair fine, maigre et particulièrement moelleuse. Il se prête aussi bien aux recettes simples qu’aux plats plus élaborés.
| Conseils | À rôtir entier au four ou à saisir en médaillons à la poêle pour conserver tout son fondant. Sublime avec une sauce moutarde à l’ancienne, une crème aux champignons ou simplement relevé d’ail, thym et romarin. À accompagner de légumes de saison, d’un gratin dauphinois ou d’une purée maison. |
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